「ローキートーン珈琲店」のブログです。
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ケニア キリニャガ カリル


生産者 バラグウィ農協
精製所 カリル コーヒーファクトリー
エリア キリニャガ地方
品種 SL28、SL34
標高 1700-1800m
プロセス フリーウォッシュド
乾燥方法 アフリカンベット

カリルファクトリーは、バラグィ生産者組合の所有するウォッシングステーションの1つで、1986年に設立されました。
バラグィ生産者組合は、この他に11のウォッシングステーションを所有しています。

カリルコーヒーファクトリーは、
ケニアのコーヒー生産の中心であるキリニャガの標高1600〜1800m、ケニア最高峰のケニア山を臨む高地にあり、
ハイクオリティなコーヒーの生産に最適とされるマイクロクライメットを有します。
カリルとは、このエリア出身の名士”カリル”から名付けられ、近隣のカムウェティ川から引いた新鮮な水で生産処理が行われ、
パーチメントはアフリカンベッドで丁寧に乾燥されます。

キリニャガらしいスパイス感と量感のあるマウスフィールが非常に特徴的で、
甘さ、フルーティーなフレーバーも非常に強く感じる事ができました。
まさにトップクオリティのカップです。

【カッピングコメント】
グレープ、レモン、ジンジャー、ラクティク、シュガーケイン、スムース、ロングアフテーテイスト

【BARAGWI 農協に属するウォッシングステーション】
Mushagara、Kagongo、Rwambiti、Karumandi、Nyanja、Kianyaga、Guama、Gachami、Kianjiru、
Kariru、Githiururi、Thimu              

 ¥650/100g
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